行业新闻--工厂食堂承包|职工饭堂承包|食材配送-广东好来客餐饮管理有限公司

河南食堂承包新规：学校食堂要全部安装监控摄像头！

河南食堂承包行业资讯：又到一年开学季，校园食品安全再次成为人们关注的焦点。从省市场监管局获悉，河南省于近日召开全省市场监管系统学校食堂食品安全监管工作会议，对下一步工作提出新要求。会议要求，学校要进一步落实食品安全主体责任，开展自查整改，做好开学前准备工作，并落实索证索票、晨检、校领导陪餐、食品留样等食品安全制度。针对学校食堂食品安全隐患大的特点，会议要求，要指导

2019-09-11
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致食堂承包人：有一场特殊的高考，发生在食堂！团餐人的高考卷，你得多少分？

高考来了！食堂承包人的高考也来了！学子们立志“考上985，全上211”，默默为他们服务三年的校园食堂也迎来了终极大考，冲在“全民护考”最前线，承担着最重要的后勤保障重任。各高中食堂能否铸就学生们各奔东西后的食堂“回忆杀”， “秒杀985，赛过211”的食堂？就看各家食堂的高考卷答得怎么样。食堂界的高考卷分食品安全必答卷及供餐综合参考卷

2019-06-06
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大数据告诉你未来食堂有多酷

食堂承包专家—广东好来客餐饮管理有限公司为您整理播报：在不久的将来，食堂可以变得很酷：后厨机器人自动炒菜、自动蒸饭，打菜窗口无人化管理，消费者自助选餐，刷脸结算；经营食堂也不再是一个劳累活，进销存、物流实现系统化管理，前后端数据全打通，还可以通过大数据分析产生附加价值…… 在5月26日—29日举行的2019中国国际大数据产业博览会（以下简称数博会）上，团餐企业服务平台禧云国际提出

2019-05-30
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好来客与你探讨长沙食材配送模式优劣

近十几年我国农产品物流产业迅速发展，蔬菜物流的发展在农产品物流中尤为重要。在蔬菜配送产业链中，高校是重要的消费者之一，其模式具有代表性。目前大部分高校仍采取自主采购配送蔬菜，存在安全隐患；部分高校已经是通过配送企业进行蔬菜配送。蔬菜配送产业发展日趋成熟，蔬菜的安全、学生的健康应该得到更多的重视，高校致力改善资源的优化配置，从这个现状来看，高校食堂选择配送公司来为其提供蔬菜配送是日后的发展方向

2019-05-29
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食堂承包人都要学的9个实战方法应对餐厅员工流失

餐厅服务员现在已然成为了一种稀缺资源，越来越多的都不愿再做服务员，尤其是餐饮服务员这份工作。很多餐厅出现了服务员老龄化，甚至无人可用的情况。随着越来越多餐厅开起来，僧多粥少的情况越来越严重。餐饮行业招人难，流失率高成为普遍现象。那么餐厅应该如何留人呢？这有9个实用案例。食堂承包人都应该来学一学：案例01 开民主生活会，意见大家提

2019-05-29
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中国团餐集团10强：从华为事件，反思团餐企业的“极限生存”状态

5月15日，当美国政府宣布“国家紧急状态”，将华为列入出口管制“实体名单”，美国企业不得向华为出口零配件，华为从美国供应商的芯片来源立即中断，引发了以前中兴公司类似的“极限生存”生存状态。 5月17日，华为海思总裁深夜发文：科技自立备胎芯片转正。在文中我们看到，“多年前，还是云淡风轻的季节，公司做出了极限生存的假设，预计有一天，所有美国的先进芯片和技术将不可获得，而华为仍将持续为

2019-05-28
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中国团餐集团10强好来客带你了解1.2万亿团餐市场

团餐即团体膳食，是一种为群体消费者提供集体就餐服务的餐饮。团餐被视作是人民生活的基础行业，其为政府、企业、学校、医院等提供饮食服务，现以三分之一的市场份额占据整个餐饮市场，这与国民健康与国民安乐息息相关。纵观近几年的餐饮市场，团餐作为后起之秀突飞猛进，迅速占领部分市场份额，我国团餐的产业化、市场化、社会化步伐加快，已逐步成为餐饮服务领域和餐饮企业经营中新的亮点。

2019-05-28
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食堂承包人必学：解读学习《国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》

2018年5月20日是中国5·20中国学生营养日，这一天晚上，《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》发布，明确了当前食品安全面临的严峻形势、提出了总体要求和目标：2020年，基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系初步建立；2035年，基本实现食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化。《意见》提六项“坚持”，要坚持安全第一，坚持问题导向，坚持预防为主，坚持依法监

2019-05-28
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食堂承包人必看：总书记关心学生餐食品安全问题

新华网电讯，2019年4月15日至17日，习近平总书记在重庆考察，并主持召开解决“两不愁三保障”突出问题座谈会。此外，还深入石柱土家族自治县的学校、农村，实地了解脱贫攻坚工作情况。 4?5日下午，习近平总书记来到石柱土家族自治县中益乡小学看望老师和同学们。在学校操场，他向围拢过来的孩子询问学习和生活情况。在师生食堂，他仔细察看餐厅、后厨，了解贫困学生餐费补贴和食品安

2019-05-28
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河南食堂承包新规：学校食堂要全部安装监控摄像头！

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