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椰汁糕

作者:好来客-佛山食堂承包专家 来源:www.haolike.com 浏览次数:836 日期:2017-8-25

椰汁糕的做法图解



这是一款做法非常简单的甜品,非常适合在炎热的夏天吃用,冰凉冰凉的,很爽口,特别喜欢那股浓浓的椰子香味,你们肯定都很喜欢哦!有了椰汁糕,就再也不用去买冰淇淋了,自己就可以做了,跟着好来客小编动手吧!


步骤一: 烧滚水1 杯,加入砂糖煮溶,离火,拌入鱼胶粉,搅至完全溶透,加入椰汁及鲜奶拌匀,放雪柜内,雪至呈半固体状 (勿使凝固);

步骤二: 将蛋白置深碗内,打至企身,逐少注入鱼胶奶液,用中速边打边加至与白完全混合为止 (放冰块上打可加速凝固);

步骤三:迅速倒入糕盆内,雪至凝固,取出后即可切件冷。



椰汁糕,式样广泛,可以与各种美味佳肴相佐,可以在闲暇时独自品味,也是过年也少不了滋润的甜品。做一道浓郁的冻椰汁糕,加入喜庆的颜色更加有节日气氛。




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